ingredientes para fazer a panqueca de banana
- 1 banana
- 2 colheres de aveia
- 1 colher de canela em pó
- 2 ovos
utensílios:
- Frigideira
- Faca
- Fuet
- Panquequeira
- Espátula de silicone
Modo de preparo:
- Amasse a banana, depois coloque em um recipiente fundo, bata com o garfo os 2 ovos junto com a banana, depois acrescente a aveia e o cacau.
- Bata tudo com o garfo e depois coloque na frigideira untada e tampe a frigideira e vire após dourar.
- Minha dica é fazer panquecas pequenas, fica mais fácil de virar.
- E quando tiver pronta, você pode polvilhar coco ralado sobre as panquecas.
Fonte Natural de Energia
A banana é um dos principais ingredientes dessa receita e se destaca por ser uma excelente fonte de carboidratos naturais. Rica em frutose e glicose, ela fornece energia de forma rápida e sustentável, sendo uma ótima opção para o café da manhã ou pré-treino.
Rica em Fibras para a Digestão
A combinação da banana com a aveia (ou outras farinhas integrais) torna a panqueca uma refeição rica em fibras. As fibras auxiliam na digestão, promovem o bom funcionamento do intestino e prolongam a sensação de saciedade, evitando excessos alimentares ao longo do dia.
Proteína para a Construção Muscular
Se feita com ovo, a panqueca de banana também se torna uma boa fonte de proteínas, essenciais para a recuperação e construção muscular. Para quem busca um aporte extra de proteína, é possível adicionar ingredientes como whey protein ou iogurte à receita.
Vitaminas e Minerais Essenciais
Essa panqueca também é rica em micronutrientes essenciais. A banana contém potássio, importante para a saúde muscular e cardiovascular, além de vitaminas do complexo B, que ajudam no metabolismo energético. Já a aveia fornece ferro, magnésio e zinco, que contribuem para a imunidade e a saúde da pele.
Sem Açúcar Refinado e Ingredientes Processados
Diferente das panquecas tradicionais, essa versão fit dispensa o uso de açúcar refinado, já que a banana madura naturalmente adoça a receita. Isso ajuda a manter níveis mais estáveis de glicose no sangue, evitando picos de açúcar que podem levar ao acúmulo de gordura e ao cansaço excessivo.
A panqueca de banana fit é uma alternativa saudável, nutritiva e fácil de preparar. Seja como café da manhã, lanche ou pré-treino, ela oferece energia, saciedade e diversos benefícios para a saúde. Combinada com acompanhamentos como pasta de amendoim, iogurte ou frutas, torna-se uma refeição completa e equilibrada.
curiosidades
1. Receita Antiga e Natural
Embora esteja em alta hoje em dia, a combinação de banana e ovo como base para panquecas já era utilizada há muito tempo por atletas e praticantes de uma alimentação natural. A simplicidade da receita faz dela uma opção acessível e nutritiva.
2. Não Precisa de Farinha para Dar Certo
Diferente das panquecas tradicionais, essa versão pode ser feita apenas com banana e ovo! A consistência da banana madura ajuda a dar liga, deixando a massa firme e macia. Se quiser mais textura, pode adicionar aveia ou outra farinha saudável.
3. Excelente Pré ou Pós-Treino
Por conter carboidratos naturais e proteínas, a panqueca de banana é perfeita tanto para fornecer energia antes do treino quanto para ajudar na recuperação muscular depois. Se combinada com whey protein ou pasta de amendoim, fica ainda mais completa.
4. Naturalmente Doce
A banana madura já tem um sabor adocicado, então não é preciso adicionar açúcar ou adoçantes artificiais. Isso a torna uma opção mais saudável para quem quer reduzir o consumo de açúcar sem abrir mão do sabor.
5. Fácil de Adaptar para Diferentes Dietas
- Para quem segue uma alimentação low carb, pode substituir a aveia por farinha de coco ou amêndoas.
- Para uma versão vegana, basta substituir o ovo por chia ou linhaça hidratada.
- Quem quer aumentar a proteína pode adicionar whey, iogurte ou claras extras.
6. Ajuda a Reduzir o Desperdício de Banana Madura
Se você tem bananas muito maduras em casa e não sabe o que fazer com elas, essa receita é uma ótima solução! Assim, você evita o desperdício e ainda prepara algo delicioso.
7. Versátil e Criativa
A panqueca de banana fit combina com vários ingredientes: mel, frutas, canela, chocolate amargo derretido, pasta de amendoim… Dá para criar versões diferentes e nunca enjoar!
